2016-01-25

Sex underbara tekannor (och några minst lika ljuvliga koppar) på önskelistan!

Förra veckan besökte jag Formex-mässan och då med en skarp tekanneblick - här ska hittas godbitar, var målsättningen! Och visst fanns det fina kannor. I mängder, dessutom! Här har jag plockat russinen ur kakan och visar upp sex stycken riktiga guldkorn att skriva upp på önskelistan i år. 
Vilken lockar dig mest?


Rustik och härlig!


Aluminiumkanna från Månses Design

Jag har tidigare trånat efter Månses guldiga kannor men denna känns mer tidlös och lättplacerad, tycker jag allt. Stor och rustik och bara så himla härlig! Min sambo utropade direkt "Men det är ju en kaffepanna!", men hallå - alla ser väl att det är en fyll-med-vad-du-själv-tycker-är-godast-kanna?


Fantasikrasse

Fantasikrasse från Paradisverkstan

Öländska familjeföretaget Paradisverkstan förnekar sig inte, kannan från keramikserien med det lekfulla namnet fantasikrasse har skön tyngd och en utformning man inte kan se sig mätt på.


Blått och botaniskt = helrätt


Sockersött och blått från Mr & Mrs Clynks

Jag hade aldrig hört talat om Mr & Mrs Clynks förut men denna ljuvligt söta kanna med tillhörande koppar gick ju bara inte att gå förbi! Blå detaljer är i och för sig helrätt 2016, men framförallt känns det helrätt till en lugn testund.


Fin detalj med värmare under kannan.

Gjutjärn och värmare från Stelton

Stilren och tung stengods med skönt skrovlig yta, den här kannan tillsammans med de fin småkopparna är ett tydligt ställningstagande för att det här med tedrickande är serious business. Snyggt!


Räck upp en hand den som kan se den här servisen hemma hos sig!

Blåbär från Floryd

Den här retroinspirerade tekannan med stora blåbär (finns även med lingon) tror jag att de flesta skulle säga jatack till - kanske med Floryds egna blåbärste? Jag får sommarvibbar och hejhurra vad välkommet! 


Tjusigt med tyngd!

Gjutjärn från Desina

Precis när jag skulle lämna Formex för dagen fastnade min blick på den här fantastiska gjutjärnskannan Shang från Desina. Lagom liten och väldigt snygg!


Men ååååh...

Helt fantastiska koppar från Björn Wiinblad

Sist på denna lista men kanske först på min egen önskelista står dessa underbara koppar! De är en nyproduktion av originaldesign från den danska konstnären Björn Wiinblad. I år är det tio år sedan Björn gick bort men hans mål och mening med konsten känns superaktuell: att ge människor glädje och låta skaparlusten fortplanta sig i danskarnas hem. Det anammar vi norr om sundet också, tycker jag! Mer inspiration finns att hitta på hemsidan, www.bjornwiinblad-denmark.se.
Men åter till kopparna då... Herregud vad de dimblå skulle passa i skåpet här hemma. För många koppar redan? Pffft, inte !


/Anna

2016-01-13

Karlaplansblandning: ett vuxet te från mina kvarter

Karlaplansblandning!
Vackert dekorerat.

Jag pratar ofta om hur mycket vacker natur som omger mitt hus. Men jag bor trots allt innanför tullarna i Stockholm så visst finns det civilisation också! Några korta minuters promenad bort ligger till exempel vackra Karlaplan med sina almar, sin fontän, sina solande pensionärer och sin grymt välsorterade lilla galleria Fältöversten. I Fältöversten finns det en Kahls-butik där Karlaplanarna köper sitt te, så vad är då inte mer lämpligt än att just Kahls och Fältöversten tillsammans tar fram en unik Karlaplansblandning? 
Till sin hjälp tog de matkreatören Sigrid Bárány, och tillsammans lanserade de i höstas ett rökigt svart te med friska citrustoner och sobra blomblad. Klassiskt med en modern twist, precis som Karlaplanaren själv alltså!


Caroline Sjöblom är marknadsansvarig på Fältöversten och initiativtagare till projektet med Karlaplansblandningen:
– Det känns roligt att ta fram en helt ny produkt anpassad efter de som bor här i området. Våra kunder är en medveten målgrupp, till och med lite kräsna ibland. Men vi hoppas att Karlaplansblandningen faller dem i smaken.

 
Till nybakade scones. Ja tack!

Höstigt Karlaplan, dagen innan almarna tappade alla löv!

Teet är en välbalanserad blandning av Ceylon-te, Keemun-te (från Qimen i östra Kina) och rökt Lapsang Souchong. Det har smaksatts med bergamott och apelsin, och dekorerats med blomblad och citrusskal. Resultatet är en mycket vuxen smak som passar utmärkt till klassiskt afternoon tea. En perfekt anledning att baka scones, tycker jag! Teet säljs på Kahls i Fältöversten och ingen annanstans.

Lokalpatrioten i mig jublar såklart över att vi i mina hoods tar upp kampen mot Södermalm och deras etablerade Söderblandning. Pårom bara! :)

/Anna



2015-12-23

Med 721 vattendroppar och tre spännande tetips önskar jag dig en god och vit jul!


Två gånger är tradition, inte sant? Så nu fortsätter jag jultraditionen att för varje följare på Enkoppte:s Facebooksida - 721 stycken just nu - skänka en symbolisk droppe rent vatten via WaterAid. För att ni är så grymma som hänger med, och för att vatten är liv.



Men jag önskar dig inte bara en god jul utan även en vit jul! Det finns tusen och en drycker att skölja ner julmaten med så skippa alkoholen, okej? 
Här kommer tips på tre goda och rykande heta "tedrinkar" att smutta på framför Kalle Anka eller bjuda gästerna på. Enjoy!


Glöggte

 

Peace & love & glöggte!


Kryddnejlika, ingefära, apelsin, stjänanis... Mmm!

Brygg en kanna syrligt ekologiskt örtte, till exempel Clipper Blackcurrant & Acai som jag har använt här. Slanta upp ingefära, skala av tjocka skivor skal från en välskrubbad ekologisk apelsin och servera dessa i söta små skålar jämte kanelstänger (du kan med fördel repa dessa med en gaffel för att de ska frigöra mer smak!), kryddnejlika, stjärnanis och hela kardemummakapslar vilkas skal du "knäckt till" lätt i förväg.
Låt gästerna själva smaksätta teet direkt i koppen och servera pepparkakor till, så håller sig alla snälla i jul!



Nejlikoapelsin

 

Stämningsfullt med oolong, apelsin och kryddnejlika
Låt nejlikoapelsinen få nytt liv i tekoppen tillsammans med ett mörkt oolong! Läs hela intruktionen HÄR.


Pepparkakste

 

Chaiplock eller pepparkakste?
Snarlikt glöggteet men med helt annat reslutat smakmässigt är detta "pepparkakste" ett trevligt inslag på julens fikabord. HÄR kan du läsa om vad som ingår och hur du gör.

Nu - ha en riktigt skön jul!
 
/Anna

2015-11-27

Planera pepparkakorna

Rita upp och testa!
Såhär inför stundande advent börjar varenda matbloggare med självaktning tipsa om diverse recept på pepparkakor med äkta peppar, lussekatter som smälter i munnen och så vidare och så vidare. Jag lägger mig platt och erkänner att det här med att baka, nä det är inte riktigt min grej. Men att pynta bakverken, hejhallå nu snackar vi! 

Pepparkaksdegen köper jag som alltid på Rosendals trädgård, de har en knäckig variant som är svårslagen. Och sen börjar det roliga! Ta fram ett blankt papper och pennor i olika färger, rita längs kanterna på de pepparkaksformar du tänkt använda och gå loss med imaginär frosting, strössel, choklad, nötter, polkagrisar... Genom att planera pepparkaksdekoreringen i förväg såhär så minskar du risken för att behöva rädda upp misstag och kan sedan istället koncentrera dig på att förvandla idéerna till så fina kakor som möjligt.

Absolut godaste pepparkakorna är de små karameller du ser högst upp till vänster i bilden nedan; småhjärtan som täckts med ett tunt lager glasyr (som "lim") och sedan chokladströssel. Pepparkakor + choklad = grym kombo!

Skön helg!  
/Anna
 
 

2015-11-24

Fyra år, fyra favoriter

Tänk att det redan gått fyra år sedan jag välkomnade in till Enkoppte för första gången! Eller, tänk att det inte gått mer än fyra år... Det är lite lurigt, det där med tid.

Under de dryga två och ett halvt år som Enkoppte funnits i bloggformat (innan dess var det en e-handel - läs hela storyn HÄR från förra årets treårsfirande) har jag hunnit med att recensera inte mindre än 50 olika tesorter! 12 gröna teer, 15 svarta, sju vita, tre oolong, 11 örtteer, ett pu-erh och dessutom ett gult te. Förhoppningsvis har jag med dessa avsmakningar kunnat inspirera dig till att testa, upptäcka och falla för någon ny favorit!

Och även om jag aldrig skulle tipsa om ett te som jag själv inte tycker är bra så har jag såklart några favoriter som jag gärna återkommer till. Fyraårsdagen till ära så kommer här en lista på fyra av mina egna darlings:

Sencha Sakura
  • Sencha Sakura, läs recensionen här>>

Alpine Lung Ching
  • Alpine Lung Ching, läs recensionen här>>

Iron Goddess
  • Iron Goddess/Tie Guan Yin, läs recension här>>

Guranse Hand-rolled Floral
  • ...och sist men absolut inte minst: Guranse Hand-rolled Floral, läs recension här>> 

Peace & love!
/Anna